Sabtu, 11 Agustus 2018

"PAMERAN ONLINE" PRODUK 2

Untuk produk selanjutnya yang akan dipamerkan dalam pameran online disini yaitu bahan yang berbau olahan pisang lagi, berikut akan dijelaskan pemaparan dan prosedur apa-apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan produk ini.

2. Keripik Pisado (Pisang Balado)
Pisang dalam bentuk lembaran-lembaran yang telah digoreng sehingga menghasilkan tekstur yang garing dan krispi

Bahan:

a. Pisang Kepok Mentah



b. Bumbu Balado Instan



c.Bawang Putih
d. Garam
e. Minyak Goreng

Alat:
a. Pisau



b. Pasatan
Dalam hal ini, apabila tidak mempunyai alat pengupas seperti ini bisa dengan menggunakan pisau saja


c. Baskom
d. Alat Penggorengan lengkap

Prosedur Pembuatan:

a. Kupas pisang kepok mentah
Pisahkan pisang dengan kulitnya, usahakan mengupas pisang menggunakan perantara apabila memegang pisangnya, dikarenakan adanya getah dari pisang muda mentah yang sulit untuk dihilangkan di tangan


b. Iris pisang yang sudah dikupas dengan menggunakan pasatan

Seperti ini cara menggunakan pasatan, dan langsung rendam ke dalam campuran bawang putih dan garam


c. Rendam irisan pisang kepok mentah dengan bumbu halus dari campuran bawang putih dan garam

d. Kemudian goreng pisang yang sudah ditiriskan dari air rendaman

Menggoreng menggunakan penggorengan besar agar tekstur pisang dapat kering dengan merata


e. Setelah kering, angkat dan tiriskan




f. Tunggu beberapa saat sampai minyak tiris

g. Campur keripik pisang dengan bumbu instan balado dengan cara dikocok-kocok


Keripik pisang setelah dikocok bercampur dengan bumbu instan balado








Pengemasan pada produk keripik pisado 



Hasil Produk Unggulan Kedua KKN Kelompok 52 UTM





Lokasi: Geger, Bangkalan Regency, East Java, Indonesia

0 komentar:

Posting Komentar