Produk Olahan berbahan dasar Jagung dan Selai Mangga

Melimpahnya hasil panen tanaman jagung khususnya pada musim panas mengakibatkan stok jagung melimpah sehingga persediaan jagung di desa batobella sangat banyak,terlebih lagi hasil panen jagung dijual ke pasar dalam bentuk bahan mentah sehingga nilai jual jagung bisa dibilang tidak terlalu besar,oleh karena itu beberapa warga berinisiaif untuk membuat sebuah produk makanan yang berasal dari jagung yang diberi  nama tortilla jagung dengan varian rasa,masayarakat desa batobella yang sebagian warganya berwirausaha sehingga berinisiatif membuat tortilla jagung untuk dijual ke beberapa sekolah dasar,sekolah menengah pertama dan beberapa sekolah madrasah yang tersebar dibeberapa dusun.baik anak-anak maupun remaja sangat menyukai tortilla jagung dikarenakan rasanya yang enak dan gurih dan juga mengandung beberapa manfaat yang berguna bagi perkembangan dan pertumbuhan anak dan para remaja,selain itu produk tortlia jagung ini juga di promosikan di media social seperti Instagram dan twiter desa batobella untuk merambah pasar sekaligus mempromosikan produk ke dunia maya.
            Selain tortilla jagung terdapat selai manga produk olahan  yang dibuat oleh sebagian masyarakat desa batobella,produk ini terdiri dari beberapa bahan yang didapat dari perkebunan warga yaitu manga,untuk membuat produk selai manga ini diperlukan bahan-bahan berupa manga manis,gula dan air serta beberapa peralatan seperti blender,kompor,wajan dan beberapa perlatan makan seperti sendok,sutil dan bakul tempat makanan sebagai tempat mengolah bahan selainnya,cara membuatnya semua bahan dasar seperti manga,gula dan air dimasukkan ke dalam blender untuk dicampur dan dihaluskan sampai beberapa menit,setelah halus dan tercampur secara merata kemudian dimasukkan ke dalam wajan dan dipanaskan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak gosong dan lengket sampai air yang terkandung didalamya tidak ada dan tekstur yang dihasilkan lengket seperti selai pada umumnya,setelah itu selai didinginkan dan diuji rasa dan jika dirasa sudah cukup untuk rasa maka selai dimasukkan kedalam toples plastik kecil ukuran 100 gram dan diberi label dan didistribusikan ke toko-toko atau sekolah –sekolah yang ada di desa batobella.

0 komentar:

Posting Komentar